Das Antiguo Casino im Dorf Isora erklärt, warum El Hierro im Jahr 2000 zum Biosphärenreservat erklärt wurde. Die Gründe dafür werden auf einer Reise durch die Geschichte des Hauses entlang einer Treppe, die in das obere Stockwerk führt, erläutert. Hier gibt es vier Räume, in denen Tafeln über die Naturräume, die die Erklärung zum Reservat rechtfertigen, die Ökosysteme der Insel, die vulkanischen Ursprünge, die Unterwassereruptionen, die Bräuche und Gewohnheiten der Einheimischen bei ihrer Arbeit berichten... Nicht zu vergessen die Zukunftsaussichten für nachhaltige Energie und ökologische Landwirtschaft.