Wenn man die Strasse, die das El Golfo- Tal auf El Hierro durchquert, weiterfährt, kommt man zu einer der beliebtesten und meistbesuchten touristischen Enklaven der Insel: dem Pozo de la Salud, einer Heilquelle, der schon seit dem 19. Jahrhundert gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt werden. Der Wassermangel auf der Insel führte dazu, dass die Quelle angegraben wurde und trotz der Brackigkeit des Wassers fand man schnell heraus, wie gut es der Gesundheit tat. Schnell war die Quelle so berühmt, dass ihr Wasser sogar bis nach Kuba oder Puerto Rico exportiert wurde.