Käse und Wein mit eigenem Aroma
Käse und Wein sind zwei der charakteristischsten Produkte der kanarischen Gastronomie. Wer über den kanarischen Wein spricht, kommt nicht umhin, die insgesamt zehn Herkunftsbezeichnungen D.O. zu erwähnen, die die Weine der Inseln schützen. Aufgrund der vielen unterschiedlichen Mikroklimen und der drastischen Höhenunterschiede, die sich hier auf kleinstem Raum ergeben, ändern sich die Eigenschaften des Weines radikal von einem Anbauort zum nächsten. Die kanarischen Käsesorten zeichnen sich ebenfalls durch grosse Vielfalt in Textur und Geschmack aus. Alle haben jedoch eines gemeinsam: Sie werden nach althergebrachten Methoden hergestellt und sind in Geschmack und Aroma unvergleichlich. Die beste Art und Weise, all diese Aromen zu entdecken, ist der Besuch der zahlreichen Bodegas und Käserein, die es auf allen Inseln gibt. Über die Degustation hinaus bieten die meisten eine Führung durch die Einrichtungen an, um die Herstellungsmethoden kennenzulernen.
Categoría
Weinkeller und Käsereien
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Weinkeller und Käsereien
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega Tierra de Volcanes
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega Uwe Urbach
+34 619 015 087
+34 34 922 559 581
uweurbach@gmail.com
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodegas Noroeste de la Palma
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega Tierras de Aponte
0034 679 465 302
comercial@tierrasdeaponte.com
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega Los Berrazales
Localidad
Valle del Agaete
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Queso Gomera La Cabezada
Localidad
San Sebastián de la Gomera
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodegas Perdomo: Piedra Jurada
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodegas Mil7ochentaynueve
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega Vega de Gáldar
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega Insular. Cumbres de Garajonay, Asocado
Localidad
San Sebastián de La Gomera
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega HM Las Vetas
+34 34 679 181 577
cornicales@gmail.com
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega Jose Alberto Tabares Pérez
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega 1242 Lagar de Chasna
0034 600 220 294
0034 922 771 296
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Quesería Cortijos de Pavón
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Consejo Regulador D.O Vinos El Hierro
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodegas Victoria Eugenia Torres: Matias i Torres
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Sereno, Mar de Nubes
Categoría
Weinkeller und Käsereien
+34 696 03 03 47
+34 922 30 87 20
bodega@tajinaste.net
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega Juan Jesús Pérez y Adrián
0034 618.309.374
tagalguen@hotmail.com
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega Hermanos Mesa
0034 678 404 137
fernando@bodegashermanosmesa.com
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Quesería Luna de Awara
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Quesería El Convento
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Localidad
Las Palmas de Gran Canaria
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodegas La Casa del Volcán
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Categoría
Weinkeller und Käsereien
+34 629 05 14 13
+34 647 95 74 25
lahayabodegas@gmail.com
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
BODEGA DAVID LANA GARCÍA-VERDUGO
0034 922.444.427 / 620 023 379
info@lacasadelvolcan.es
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega Viña Herzas
Localidad
Morra del Tanque
0034 639 157 290
morraherzas@yahoo.es
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Quesería Las Cuevas
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Quesería La Villa
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodegas Insulares de Tenerife
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Categoría
Weinkeller und Käsereien
+34 900 309 922
+34 628 56 62 99
bodegas@elpenitentesl.es
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega Luis Brito
0034 676 312 670
info@urbagro.es
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega El Rebusco
670 540 401
info@elrebusco.es
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Quesería Montaña Blanca
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodegas La Higuera Mayor
info@bodegalahigueramayor.com
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodegas El Troncón