Käse und Wein mit eigenem Aroma
Käse und Wein sind zwei der charakteristischsten Produkte der kanarischen Gastronomie. Wer über den kanarischen Wein spricht, kommt nicht umhin, die insgesamt zehn Herkunftsbezeichnungen D.O. zu erwähnen, die die Weine der Inseln schützen. Aufgrund der vielen unterschiedlichen Mikroklimen und der drastischen Höhenunterschiede, die sich hier auf kleinstem Raum ergeben, ändern sich die Eigenschaften des Weines radikal von einem Anbauort zum nächsten. Die kanarischen Käsesorten zeichnen sich ebenfalls durch grosse Vielfalt in Textur und Geschmack aus. Alle haben jedoch eines gemeinsam: Sie werden nach althergebrachten Methoden hergestellt und sind in Geschmack und Aroma unvergleichlich. Die beste Art und Weise, all diese Aromen zu entdecken, ist der Besuch der zahlreichen Bodegas und Käserein, die es auf allen Inseln gibt. Über die Degustation hinaus bieten die meisten eine Führung durch die Einrichtungen an, um die Herstellungsmethoden kennenzulernen.
Inseln
Gemeinde
Bodega und Käserei
![Bodegas Comarcal Valle de Güimar - listado](/sites/default/files/resources/list_image/PH16623-list.jpg)
Bodega Comarcal Valle de Güímar
![Quesería Flor de Luz](/sites/default/files/resources/list_image/H65002.jpg)
Quesería Flor de Luz
![Bodega](/sites/default/files/resources/list_image/bodega_generica_0.jpg)
Bodegas San Juan
![Quesería Rubicón](/sites/default/files/resources/list_image/PH65005.jpg)
Quesería Rubicón
![Bodega](/sites/default/files/resources/list_image/bodega3.jpg)
Bodega Municipal Señorío de Agüímes
![Bodega](/sites/default/files/resources/list_image/bodega_generica.jpg)
Bodega Viejo Antón
![Bodega](/sites/default/files/resources/list_image/bodega5%20%281%29.jpg)
Bodegas Domínguez Cuarta Generación
Tenerife
![Bodega](/sites/default/files/resources/list_image/bodega6_0.jpg)
Bodega de Castro y Magán
![Bodega](/sites/default/files/resources/list_image/bodega5%20%281%29.jpg)
Bodega Vera de la Fuente
Tenerife
![Bodegas de Frontos](/sites/default/files/resources/list_image/bodegas_tierra_de_frontos-tenerife_5.jpg)
Bodegas Tierra de Frontos
![La Casa Amarilla](/sites/default/files/resources/list_image/PH64597.jpg)
Quesería Granja San Roque
![Consejo Regulador El Hierro](/sites/default/files/resources/list_image/vino_elhierro_0.jpg)
Bodegas Talagüen / Aray
![Queso](/sites/default/files/resources/list_image/queso2%20%281%29.jpg)
Queso Palmero
![Bodega](/sites/default/files/resources/list_image/bodega4.jpg)
Bodega Plaza Perdida
![Bodega](/sites/default/files/resources/list_image/bodega2_0.jpg)
Bodegas Contiempo
![Bodega](/sites/default/files/resources/list_image/bodega3.jpg)
Bodega Loher
![Bodega](/sites/default/files/resources/list_image/bodega6_0.jpg)
Bodega Cooperativa Virgen del Pino
![Bodega](/sites/default/files/resources/list_image/bodega6_0.jpg)
Bodega Finca Vegas
Tenerife
![Quesería Cortijos de Caideros - listado](/sites/default/files/resources/list_image/PH7659-list.jpg)
Quesería Cortijos de Caideros
![Bodega](/sites/default/files/resources/list_image/bodega3.jpg)
Bodegas Reymar
![queso](/sites/default/files/resources/list_image/queso1.jpg)
Quesería El Bregador
![Bodega](/sites/default/files/resources/list_image/bodega6_0.jpg)
Bodega Señorío de Cabrera
![Consejo Regulador La Gomera](/sites/default/files/resources/list_image/bodega6.jpg)
Bodega Viña Cheo
![Consejo Regulador La Gomera](/sites/default/files/resources/list_image/bodega6.jpg)
Bodega Elysar
![Bodega](/sites/default/files/resources/list_image/bodega4.jpg)
Bodegas Eufrosina Pérez Rodríguez
![Bodega](/sites/default/files/resources/list_image/bodega_generica_0.jpg)
Bodega Vento
![Bodega Los Berrazales - listado](/sites/default/files/resources/list_image/PH7655-list.jpg)
Bodega Los Berrazales
![Cooperativa de Quesos Herreños - listado](/sites/default/files/resources/list_image/PH2454-list.jpg)
Cooperativa de Quesos Herreños
![Bodega](/sites/default/files/resources/list_image/bodega6_0.jpg)
Bodegas Perdomo: Piedra Jurada
![Bodegas Marba](/sites/default/files/resources/list_image/PH24778-tf-Bodega-Marba.jpg)
Bodegas Marba
![Bodega Tierra de Volcanes](/sites/default/files/resources/list_image/PH64579.jpg)
Bodega Tierra de Volcanes
![Bodegas Reverón](/sites/default/files/resources/list_image/lis-bodega-reveron.jpg)
Bodegas Reverón
![Bodega](/sites/default/files/resources/list_image/bodega3.jpg)
Bodega Uwe Urbach
El Hierro
![Bodega](/sites/default/files/resources/list_image/bodega5%20%281%29.jpg)
Bodegas Noroeste de la Palma
![Bodega](/sites/default/files/resources/list_image/bodega3.jpg)
Bodega Tierras de Aponte
Tenerife
![Tanajara](/sites/default/files/resources/list_image/lis_bodega_tanajara-el_hierro_4.jpg)
Bodega Tanajara
![Quesería La Cabezada](/sites/default/files/resources/list_image/Queser%C3%ADa%20La%20Cabezada.jpg)
Quesería La Cabezada
![Consejo Regulador El Hierro](/sites/default/files/resources/list_image/vino_elhierro_0.jpg)