Käse und Wein mit eigenem Aroma
Käse und Wein sind zwei der charakteristischsten Produkte der kanarischen Gastronomie. Wer über den kanarischen Wein spricht, kommt nicht umhin, die insgesamt zehn Herkunftsbezeichnungen D.O. zu erwähnen, die die Weine der Inseln schützen. Aufgrund der vielen unterschiedlichen Mikroklimen und der drastischen Höhenunterschiede, die sich hier auf kleinstem Raum ergeben, ändern sich die Eigenschaften des Weines radikal von einem Anbauort zum nächsten. Die kanarischen Käsesorten zeichnen sich ebenfalls durch grosse Vielfalt in Textur und Geschmack aus. Alle haben jedoch eines gemeinsam: Sie werden nach althergebrachten Methoden hergestellt und sind in Geschmack und Aroma unvergleichlich. Die beste Art und Weise, all diese Aromen zu entdecken, ist der Besuch der zahlreichen Bodegas und Käserein, die es auf allen Inseln gibt. Über die Degustation hinaus bieten die meisten eine Führung durch die Einrichtungen an, um die Herstellungsmethoden kennenzulernen.
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Quesería Las Cuevas
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Quesería El Convento
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Localidad
Las Palmas de Gran Canaria
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodegas Victoria Eugenia Torres: Matias i Torres
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Sereno, Mar de Nubes
Categoría
Weinkeller und Käsereien
+34 696 03 03 47
+34 922 30 87 20
bodega@tajinaste.net
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega Juan Jesús Pérez y Adrián
0034 618.309.374
tagalguen@hotmail.com
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega Hermanos Mesa
0034 678 404 137
fernando@bodegashermanosmesa.com
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Quesería La Villa
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodegas La Casa del Volcán
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Categoría
Weinkeller und Käsereien
+34 629 05 14 13
+34 647 95 74 25
lahayabodegas@gmail.com
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
BODEGA DAVID LANA GARCÍA-VERDUGO
0034 922.444.427 / 620 023 379
info@lacasadelvolcan.es
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega Viña Herzas
Localidad
Morra del Tanque
0034 639 157 290
morraherzas@yahoo.es
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Quesería Montaña Blanca
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodegas Insulares de Tenerife
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Categoría
Weinkeller und Käsereien
+34 900 309 922
+34 628 56 62 99
bodegas@elpenitentesl.es
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega Luis Brito
0034 676 312 670
info@urbagro.es
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega El Rebusco
670 540 401
info@elrebusco.es
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodegas La Florida
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Consejo Regulador D.O Vinos La Gomera
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodegas La Higuera Mayor
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodegas El Troncón
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega Altos de Chipude. Rajadero, La Montaña
Categoría
Weinkeller und Käsereien
+34 922 30 86 00
info@bodegavalleoro.com
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega José David Rodríguez Pérez
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega Viña Zanata
0034 922 82 81 66
zanata@zanata.net
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodegas Vega Norte
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Cooperativa Frontera
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega Frontón de Oro
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodegas El Níspero
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodegas Presas Ocampo
034 922 571 689
gerente@presasocampo.com
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega La Araucaria
+34 679 70 47 69
docafela@gmail.com
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega La Montaña
0034 678800164
conjema@yahoo.es
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega Laja Blanca
0034 922 629 995
0034 676 459 137
tecnico@lajablanca.com
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Museo del Queso Majorero
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Bodega Las Tirajanas
Localidad
San Bartolomé de Tirajana
Categoría
Weinkeller und Käsereien
Titular
Quesería Artesanal El Isorano