Der vulkanische Gin, der alle überrascht hat, und andere Geschmacksrichtungen, die außerhalb der Kanarischen Inseln unmöglich sind.
Da die Kanarischen Inseln ein so besonderer Ort sind, ist es nur logisch, dass sie ebenso besondere Produkte herstellen. Die meisten von uns sind mit der Süße der kanarischen Bananen vertraut und haben die intensiven Aromen des Mojo Picón gekostet. Es gibt mehrere Faktoren, die dafür verantwortlich sind, wie z. B. das privilegierte Klima oder die handwerklichen Produktionstechniken, aber es gibt etwas Rätselhaftes, das sofort ins Auge fällt und diese acht Inseln so besonders macht: die vulkanische Kraft.
Dank dieser Energie aus dem Inneren der Erde stieg Lava aus den Tiefen des Ozeans auf, und die Kanarischen Inseln entstanden. Die Inselbewohner haben es seit jeher verstanden, die Vorteile der vulkanischen Natur zu nutzen und das Beste daraus zu machen.
Auf Lanzarote, in La Geria, wächst die Malvasia-Traube dank der Feuchtigkeit, die von der Schicht aus kleinen Vulkangesteinsfragmenten gehalten wird, die die Wurzeln der Reben bedecken, die außerdem durch kleine runde Mauern aus dunklem Stein vor dem Wind geschützt sind. Diese besondere Art des Weinanbaus hat eine faszinierende Landschaft und einzigartige Weine hervorgebracht, die in der ganzen Welt für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt sind.
Die Menschen, die auf diesen Inseln leben, haben zweifellos einen Weg gefunden, das Beste aus dem zu machen, was die Natur zu bieten hat. Eines der jüngsten Beispiele ist ein aus einem Vulkan hergestellter Gin. Es ist nicht so, dass die Vulkane auf den Kanarischen Inseln jetzt Gin statt Lava ausspucken. Bei der Entstehung von Obsidian Gin handelt es sich um einen Vulkan, dessen Hänge den so genannten „horizontalen Regen“ einfangen, ein einzigartiges, für die Kanarischen Inseln typisches Phänomen, das auftritt, wenn das von den Passatwinden gebildete Wolkenmeer auf ein beliebiges Hindernis wie die Blätter von Bäumen trifft und sich in Form von tausend Wassertropfen niederschlägt. Als ob man den reinsten Regen und den Geist eines Vulkans in einem einzigen Glas trinken könnte.
Und nicht nur das, denn Früchte wie Mango aus La Gomera und Ananas aus El Hierro sowie die süße Orange aus Gran Canaria verleihen dem Obsidian Gin den vollen Geschmack der kanarischen Landschaft.
