Können Sie ein ökologisches Hotel erkennen? Auf den Kanarischen Inseln finden Sie einige der wichtigsten in Europa.
Die Kanarischen Inseln beherbergen einen wahren Schatz: ihre natürliche Umgebung. Deshalb ist das Bewusstsein für ihren Wert bei seinen Bewohnern so weit verbreitet, die ihn respektieren und pflegen. Sie versuchen auch, sie den Besuchern zu vermitteln, eine Rolle, die der Tourismussektor mit Überzeugung spielt. Wir haben mit den Managern von drei Hotels auf den Kanarischen Inseln gesprochen, die sich Nachhaltigkeit auf die Fahne geschrieben haben und ihre Häuser zu Vorbildern in diesem Bereich machen.
Das beste Bio-Spa der Welt
Das Bio-Spa im Hotel GF Victoria (Calle de Bischofshofen, 4. Costa Adeje. Teneriffa) hat den World Luxury Spa Award 2019 gewonnen. Eine Auszeichnung, die das Engagement für Nachhaltigkeit in allen Bereichen belohnt, von der Verwendung natürlicher Produkte, die nicht an Tieren getestet wurden, bis hin zur Energie, die zur Erwärmung des Wassers verwendet wird (Solar oder Biomasse). Aber nicht nur das Spa ist ökologisch, sondern das gesamte Hotel, das seit seinem Bau nachhaltigen Kriterien folgt: vorgefertigter Beton für seinen geringeren CO2-Fußabdruck, nachhaltige Materialien, Natursteine, ein Garten, der nicht ständig bewässert werden muss und den Tau der Nächte nutzt... „Die Technologie hat uns sehr geholfen“, sagt Victoria López, Präsidentin der Fedola-Gruppe, zu der das Hotel und das Bio-Spa gehören.
90 % der Energie stammt aus erneuerbaren Quellen
Dank dieser Technologie (LED-Beleuchtung, Warmwasser durch Sonnenkollektoren, Biomasse und Wärmerückgewinner, die die von den Klimaanlagen abgegebene Wärme nutzen) sind 90 % der Energie erneuerbar. „Wir sind das erste Hotel auf den Kanarischen Inseln, das über das effizienteste Energiezertifikat A verfügt, und GF Hoteles ist die einzige Hotelkette auf den Kanarischen Inseln, die den Globalen Pakt für die Umwelt der Vereinten Nationen unterzeichnet hat, dessen Prinzipien sich auf Nachhaltigkeit beziehen. Es handelt sich nicht um eine Absichtserklärung, sondern Sie müssen nachweisen, dass Sie alle Anforderungen erfüllen. Wir haben zwei Jahre gebraucht, um ihn zu unterzeichnen“, erklärt López, die bis 2020 ganz auf Plastik verzichten will.
Das ist keine Modeerscheinung, es geht um die Zukunft
Die Hotelierin ist zuversichtlich, dass die Zukunft sauberer wird, denn auf den Kanarischen Inseln gibt es ein starkes Bewusstsein für Nachhaltigkeit, vor allem bei den Jüngeren, und wir Hoteliers sind die ersten, die in saubere Energie investieren", sagt sie. „Das ist keine Modeerscheinung. Es geht um die Zukunft, es gibt keinen anderen Weg als den Umweltschutz“, fügt sie hinzu.
Fotovoltaikanlagen und Eigenverbrauch
Gonzalo Bethencourt, Besitzer der Buena Vista Lanzarote Country Suites (carretera de Conil, 22. Tías. Lanzarote), der ein 10 Hektar großes Anwesen in ein Haus mit fünf Zimmern umgewandelt hat, das von Weinbergen, Orangenbäumen und biologisch angebauten Obstgärten umgeben ist, drückt sich in diesem Sinne aus. „Wir versuchen, die Auswirkungen auf die Umwelt so gering wie möglich zu halten, indem wir erneuerbare Energien wie Fotovoltaikanlagen nutzen und uns für den Eigenverbrauch der auf dem Gelände vorhandenen Ressourcen entscheiden“, erklärt der Unternehmer. In diesem Sinne werden den Kunden Marmeladen angeboten, die vor Ort hergestellt werden, und es werden lokale Produkte verwendet, wie Bio-Joghurt und Käse von einem nahe gelegenen Bauernhof. Sie haben auch ein paar Bienenstöcke.
Kleine Gesten wie der Verzicht auf Plastik
„Es sind kleine Gesten, wie der Verzicht auf Plastik oder die Verwendung von Spendern für Gel und Shampoo anstelle von kleinen Flaschen. Das Geschirr wird von dem Keramiker Eguzkine Zerain, der hier lebt, für uns hergestellt. Die Besucher sind dankbar und suchen einen deswegen auf, obwohl man es erklären und pädagogisch vorgehen muss, denn wenn sie es nicht wissen, können sie es auch nicht schätzen“, sagt Bethencourt, der den „enormen“ Reichtum der Kanarischen Inseln hervorhebt. „Endemische Pflanzen, Vögel... Jede Insel ist anders: einige haben Vegetation, andere sind vulkanisch... Sie müssen erhalten werden“.
Ein Engagement für Gewissen und Gesundheit
Auf Lanzarote, im Landschaftsschutzgebiet La Geria und in der Nähe des Nationalparks Timanfaya, gibt es eine weitere umweltfreundliche Einrichtung, die Ecofinca La Buganvilla (La Florida, 45, San Bartolomé), die von Osvaldo Cabrera geleitet wird. „Wir setzten ganz bewusst darauf (meine Schwester ist Biologin). Aber auch wegen der Gesundheit“, sagt er. „Unsere Weinberge produzieren Trauben, die wir ins Ausland verkaufen und aus denen wir auch Wein für unseren eigenen Verbrauch und den unserer Kunden herstellen. Anstatt Chemikalien zu verwenden, machen wir es biologisch, da die Kosten fast die gleichen sind und es gesünder ist“.
Der Kreis schließt sich
In La Buganvilla werden Sonnenkollektoren für Warmwasser und Strom verwendet. „Wir schließen einen Kreis: Wir leben, ernähren uns und nutzen Energie auf möglichst autarke Weise. Wenn man sieht, dass dies möglich ist, stellt sich die Frage: Wenn wir wissen, dass die Kanarischen Inseln sehr empfindliche Gebiete sind, warum nutzen wir dann nicht saubere natürliche Ressourcen, anstatt die Umwelt zu verschmutzen? Warum sollte man es anders machen, wenn man es so machen kann?“ Dies sind Fragen, auf die immer mehr Hoteliers auf den Kanarischen Inseln mit Maßnahmen antworten.