Der Abstieg des Gofio

Am letzten Samstag im September findet in Agüimes die lebhafte „Traída del Gofio y Agua“ statt, eine Feier, die eine alte Nachkriegstradition wieder aufleben lässt. Ursprünglich verließen die Einheimischen das Dorf, um Mais zu rösten und zu mahlen, kehrten dann mit Säcken voller Gofio zurück und holten Wasser aus Brunnen und Gräben. Heute führt die Veranstaltung diese Tradition mit einer Prozession fort, die von einer lebhaften Musikerkapelle begleitet wird und die Teilnehmer zur Plaza de Nuestra Señora del Rosario führt. Bei ihrer Ankunft im Dorf werfen die Bewohner Eimer mit Wasser von Dächern und Balkonen und schaffen so eine festliche Szene, in der sich Wasser und Gofio vermischen. Der Tag endet mit einem großen Straßenfest auf dem Platz, bei dem alle Musik und Tanz genießen.