Wir sind, was wir essen

Der Zentralmarkt von Las Palmas de Gran Canaria beherbergt die Initiative „Wir sind, was wir essen“, die dazu einlädt, den Wert traditioneller Märkte als Orte der Begegnung, des Austauschs und des Gemeinschaftslebens neu zu entdecken. Das Angebot verbindet gastronomische Aktivitäten, kulturelle Aktionen und Mitmachaktionen, die lokale Produkte und kurze Lieferketten in den Vordergrund stellen und so nachhaltige Gewohnheiten und das Bewusstsein für die kulinarische Identität des Archipels fördern.